在非洲大陸的南端,有一片被賜予海量寶藏的土地。 這片海岸線崎嶇的水域出產一種搶手的寶藏——開普鮑魚,其因精緻的口感而備受推崇,贏得了「海洋寶石」的稱號。我們在這裡養殖我們的鮑魚,使用先進的系統重建自然環境,進而培育出這種獨一無二的佳餚食材。
在我們的世界級鮑魚養殖場, 原始水域的理想溫度以及充足的本地養分為 I&J 開普鮑魚的生長提供了完美的環境。
鮑魚生長緩慢,需要長達十年的時間才能達到成熟。 源源不斷的新鮮海水供應以及由本地收割的海草和石蓴海藻組成的天然飼料可保證我們的開普鮑魚呈現出眾的新鮮海味和多汁的質地。
I&J 開普鮑魚提供活鮑、罐裝鮑魚、乾鮑、冷凍鮑,不含防腐劑和化學物質,富含優質蛋白質、ω-3 脂肪酸和必需營養素:碘、硒、磷、鐵和鎂。
I&J 開普鮑魚是獨一無二的佳餚食材。 其鮮嫩多汁的肉可透過各種美味的方式烹製,包括烤、蒸、炒、燜、清蒸,或像刺身一樣切成薄片。