开普鲍鱼铁板烧
SHORT DESCRIPTION
铁板烧是一种日式料理，需要在热铁板上烹制食材，通常就在餐桌上进行烧烤及处理。 切成薄片的开普活鲍、现切香葱和蘑菇什锦在热铁板上滋滋作响。
1 人份
INGREDIENTS
1 个中到大号 I&J 开普活鲍
40 g 蘑菇什锦 – 香菇、金针菇、姬菇
25 g 葱
50 ml 日式照烧酱
50 g 黄油
METHOD
1.
用中火加热铁板烧烤盘，然后融化黄油。
2.
用中火将鲍鱼两面快速煎熟；盛起
3.
将鲍鱼切成薄片
4.
将蘑菇什锦炒香；移至上菜盘中。
5.
将鲍鱼片放在蘑菇上，淋上日式照烧酱即可上桌。
